Jejum Prolongado, Proteína e Ativação da mTOR
Toda vez que se fala da preocupação em ativação da enzima mTOR (mammalian target of rapamicim), pelo fato de induzir …
A Forma de Preparo do Carboidrato Pode Fazer ele Ficar Mais Saudável?
Apesar do momento atual mostrar o benefício de se reduzir carboidratos, alguns estudos podem ser um alento para que as …
O que Você Come Primeiro Pode Aumentar o seu Emagrecimento
Sempre se falou que você é o que você come… Mas ninguém nos disse que dependendo da ordem em que …
Parece que os Carboidratos Não são Mesmo o Melhor Combustível…
Cada vez mais as pessoas vêm se conscientizando da importância da redução dos carboidratos da dieta. Como eles mexem com …
Por que o Trigo Moderno nos faz Tanto Mal?
Às vezes me perguntam…
Se sempre comemos, por que só agora essa preocupação?
A verdade é que o problema cresce dia a dia, e faz muito tempo ▼
Gordura ou Carboidratos: O que é Melhor para Alta Performance?
É incrível, mas a bioquímica do metabolismo nos mostra que podemos funcionar a base de três combustíveis, também conhecidos como os três…
Batata-doce ou purê de batata? Qual o melhor?
Normalmente, batata é algo que não se aconselha, por ser rica em amido e outros carboidratos. Mas se mesmo assim for comer, escolha a…
Macronutrientes: Qual é Melhor para Alta Performance?
Nós, humanos, nos abastecemos em termos de macronutrientes com carboidratos, gorduras e proteínas. Obviamente, não são todos que usam as mesmas proporções destes elementos para o seu metabolismo funcionar de modo mais eficiente.
Sim! A gordura é melhor do que os carboidratos
Ao proclamar que a gordura saturada é má e que os carboidratos são os salvadores, a USDA deu um golpe mortal. Esse foi o pior conselho sobre nutrição já visto nos últimos 40 anos.Graças à crença das pessoas nesse absurdo, olha só aonde chegamos. Desde esse anúncio, a obesidade dobrou, a diabete triplicou e a doença cardíaca é a causa número um de morte.
Não é a gordura saturada da carne vermelha a responsável pela doença cardíaca
A gordura saturada encontrada principalmente na carne e nos laticínios tem sido regularmente avaliada por médicos e pela mídia. Mas, uma nova análise de estudos publicados não encontrou nenhuma correlação clara entre pessoas que consomem gordura saturada e o risco cardiovascular.A demonização da gordura saturada começou em 1953 quando o doutor Ancel Key publicou um artigo comparando a ingestão de gordura e a mortalidade por doença cardíaca. Aí começava a expulsão equivocada da gordura saturada das dietas.