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✽Receita 65✽ Smoothie para Imunidade com Espinafre e Laranja

Se você quer dar uma incrementada na sua imunidade para o fim de ano, a dica é este super detox. Confira abaixo os ingredientes e como fazê-lo. Não se esqueça de preparar conforme o post Fundamentos dos Smoothies .

Ingredientes:

  • 02 copos de espinafre fresco
  • ½ copo de suco de laranja espremido na hora
  • 01 copo de água
  • 01 banana
  • ¼ copo de cenoura
  • ½ copo de amoras

Espinafre

Contém:

  • Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato
  • Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral
  • Rico em flavanoides

Benefícios:

  • Age como antioxidante, protegendo o corpo contra oxidação
  • Reduz risco cardiovascular
  • Colabora na manutenção da pressão arterial
  • Tem ação alcalinizante, antianêmica e laxante
  • Proteção das vias digestivas
  • Melhora a função cerebral e memória.

Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso pode induzir cálculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico, além de balanço negativo de cálcio e ferro. Já a presença de ácido fítico, um antinutriente, pode promover má assimilação de certos minerais.

Fontes:

“Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento”
“Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.

Laranja

Primeiros cultivos conhecidos: Sicília, Calábria e Sul da Espanha. Hoje se espalha pelos 4 cantos do mundo.

Contém:

  • Riquíssima em vitamina C, contém 165% do valor diário recomendado para o copo.
  • Complexo B, importante na geração de energia, combate ao estresse.
  • Abundante em fitoquímicos, como beta caroteno, luteína, Zeaxantina, antocianidinas, hesperidina e Narigerin, todos potentes antioxidantes.
  • Concentração de fibras, importante na função intestinal e protetora de câncer de cólon.

Benefícios:

  • Reduz a pressão sanguínea diastólica, após uso por mais de 30 dias, por ação da hesperidina, segundo estudos.
  • Potente antioxidante.
  • Imunoestimulante.
  • Atividade biológica, anticâncer, desenvolvida pelos polinietoxiflavonas (flavanoide específico de frutas cítricas).
  • Protetora contra gripes e resfriados.

Banana

Contém:

  • Antioxidantes flavonoides e polifenóis como luteína, zeaxantina e beta caroteno.
  • Alta concentração de vitaminas C e B6
  • Muito conhecida por ser rica em potássio, contendo cerca de 476 mg por banana, importante no controle do ritmo e da pressão arterial.
  • Por outro lado, contém pouco sódio, cerca de 1 mg por banana.
  • Abundante em fibras, magnésio, manganês e cálcio

Benefícios:

  • Usada para aliviar desconforto gástrico.
  • Reduz estresse.
  • Alivia queimação gastresofágica.
  • Melhora a função cerebral.
  • É a fruta comprovada que mais reduz o risco de carcinoma de células renais.
  • Protetor contra doença cardiovascular, e outros tipos de câncer.

Obs: consumir com moderação pois é muito rica em frutose, o que é desfavorável para a saúde, caso consumida em excesso.

Cenoura

Contém:

  • Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio
  • Riquíssima em beta caroteno que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão.
  • Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.

Benefícios:

  • Essencial para a boa visão.
  • Protetora contra radiação ultravioleta.
  • Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame.
  • Mantém pele saudável e jovem.
  • Usada em programas de desintoxicação e limpeza de cólon.
  • Inibição de crescimento de tumor.
  • Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.

Amora

Contém:

  • Antioxidantes: riquíssima em vitamina C, rutina e ácido gálico, com alto potencial antioxidante, que promovem a neutralização dos radicais livres causadores das doenças degenerativas e do envelhecimento. Além disso, a vitamina C é importante a nível imunológico e pelo combate à inflamação silenciosa.
  • Antocianinas: são flavonóides encontrados em frutas e alguns vegetais, que possuem propriedades antibacterianas, antivirais, anti-inflamatórias e neuroprotetoras. Sua ingestão auxilia o sistema de desintoxicação corpóreo.
  • Ácido elágico: é um polifenol, que oferece propriedades anti-mutagênicas, antioxidantes e preventivas de quimioterapia. Também reduz as condições inflamatórias decorrentes da obesidade. Cada amora contém cerca de 5,83 mg de ácido elágico por grama.
  • Fibra dietética: é uma excelente fonte de fibra dietética, que auxilia na regulação do peso, digestão, movimentos intestinais, prevenção de diabetes e doenças cardíacas.

Apesar de ser uma fruta de baixa concentração de frutose, deve ser consumida em quantidades moderadas para não ser prejudicial para sua saúde.

Referências bibliográficas:

  • www.drrondo.com
  • Livro Super Alimentos. 2015
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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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