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✽Receita Cetogênica 48✽ Guacamole de Bacon

Se você gosta de um sabor apimentado, vai adorar esse guacamole. Afinal de contas, como costumam dizer, tudo fica melhor com bacon. E esse é mais um desses casos!

Ingredientes:

  • 4 fatias de bacon
  • 2 abacates, descascados, sem caroço e picados
  • ½ xícara de cebola amarela picada
  • 1/3 xícara de tomate picado
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1 pimenta jalapeño picada
  • 1 pimenta serrano picada
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena

Modo de preparo:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon. Frite por 3 minutos. Vire e frite por mais 2 a 3 minutos. Transfira o bacon para toalhas de papel para esfriar. Depois de esfriar, pique e reserve.
  2. Em uma tigela grande, misture o abacate, a cebola e o tomate.
  3. Adicione o alho, pimenta jalapeño e pimenta serrano. Mexa suavemente os ingredientes.
  4. Antes dos ingredientes estarem totalmente encorpados, adicione o coentro picado, o bacon, o suco de limão, sal, pimenta preta e pimenta caiena para a tigela.
  5. Misture todos os ingredientes e pare. Depois disso, não mexa a guacamole novamente.
  6. Sirva imediatamente

Esta receita tem:

  • 259 calorias
  • 22,8g de gorduras
  • 5,1g de proteínas
  • 11,6g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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