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✽Receita Cetogênica 54✽ Coxas de Frango Recheadas com Bacon e Espinafre

As cochas de frango são uma boa pedida para você que está colocando gorduras e proteínas animais como o principal da sua dieta. Com esse recheio, então, ficam ainda melhores! Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes:

  • 5 fatias de bacon
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ½ xícaras de espinafre
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 3/4 de xícara de cream cheese em temperatura ambiente
  • ½ kg de coxas de frango desossadas
  • 1/4 xícara de queijo suíço ralado
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
  2. Em uma assadeira, coloque as fatias de bacon a cerca de 2,5 cm umas das outras. Coloque no forno pré-aquecido. Asse por 10 a 15 minutos ou até ficar crocante. Reserve para esfriar. Mantenha a temperatura do forno.
  3. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione o espinafre e o alho. Cozinhe até o espinafre murchar, cerca de 2 minutos. Remova o espinafre da frigideira e reserve.
  4. Pique o bacon resfriado em pequenos pedaços.
  5. Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o espinafre salteado e o bacon picado.
  6. Em uma superfície plana, estenda as coxas de frango. Espalhe a carne aberta. Coloque uma porção igual da mistura de cream cheese em cada pedaço de frango.
  7. Cubra cada um com o queijo suíço, igualmente dividido.
  8. Feche as coxas. Prenda com palitos de dentes. Tempere com o sal e pimenta. Coloque as coxas de frango em uma assadeira.
  9. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 18 minutos. Com um termômetro de carne, verifique a temperatura interna. Ela deve alcançar 70° C antes de servir.

Esta receita tem:

  • 283 calorias
  • 21,1g de gorduras
  • 19,6g de proteínas
  • 3,4g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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