✽Receita Cetogênica 35✽ Arroz de Couve-flor

Substituir o arroz não é tão difícil quanto parece. Uma boa opção é usar a couve-flor, que de forma simples pode se “transformar em arroz” diante dos seus olhos. Ótimo para acompanhar pratos principais feitos com carne, como muitos apresentados nessa série de receitas cetogênicas.

Ingredientes:

  • 1 couve-flor fresca, somente as flores, sem talos

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
  2. Em um processador de alimentos, coloque a couve-flor e pulse por cerca de 1 minuto, ou até que ela esteja em pedaços muito pequenos.
  3. Separe qualquer “arroz” que você não pretende usar imediatamente e congele bem em sacos resseláveis.
  4. Espalhe a que vai usar uniformemente sobre uma assadeira. Coloque no forno pré-aquecido e asse por 7 minutos.
  5. Remova do forno, mexa e vire a couve-flor. Devolva ao forno e deixe por mais 7 a 8 minutos.
  6. Quando terminar, use para preparar ou acompanhar outros pratos.

Esta receita tem:

  • 11 calorias
  • 0g de gorduras
  • 0,9g de proteínas
  • 2,3g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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