✽Receita Cetogênica 3✽ Abacate Frito com Torresmo

Está na hora de pararmos de tirar a energia de carboidratos e voltarmos para as gorduras boas e naturais. Ao contrário do que te disseram, elas são suas melhores fontes alimentares! Quando você passar a metabolizar em cima dessas gorduras, vai ter energia, ficar saciado por mais tempo e não precisará comer carboidratos de 3 em 3 horas, que é o que realmente engorda e prejudica a saúde.

A receita abaixo é uma opção incrível para quem está fazendo Jejum Prolongado. Nesse tipo de dieta, o carboidrato é reduzido praticamente a zero e as gorduras são a principal fonte alimentar, junto com vegetais verdes (saiba mais clicando aqui).

Abacate frito com torresmo

Esta receita é repleta de gorduras boas de diferentes fontes: o abacate, a gordura de porco e o ovo. Serve 3 pessoas e demora 25 minutos para ficar pronta. Veja:

Ingredientes:

  • óleo de coco ou banha de porco
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 abacate descascado e sem caroço
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/4 xícara de torresmo triturado
  • 1/4 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de alho em pó

Modo de preparo:

  1. Encha uma frigideira grande e profunda com óleo de coco ou banha de porco em quantidade suficiente para fritar. Pré-aqueça o a 180 ° C.
  2. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e o ovo.
  3. Corte o abacate em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Tempere com sal e pimenta.
  4. Em outra frigideira, misture o queijo parmesão, o torresmo, cebola e alho em pó.
  5. Mergulhe cada fatia de abacate no ovo batido, drene o excesso e depois mergulhe no torresmo triturado, cobrindo completamente.
  6. Coloque lentamente as fatias de abacate no óleo quente, uma de cada vez. Frite por 1 a 2 minutos, ou até dourar. Remova as fatias e reserve em toalhas de papel para retirar o excesso de óleo. Repita com as fatias restantes.
  7. Deixe esfriar por 1 a 2 minutos antes de servir.

Esta receita tem:

  • 347 calorias
  • 27,8g de gorduras boas
  • 21,6g de proteínas
  • 7,6g de carboidratos

Referências bibliográficas:

 

 

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