✽Receita Cetogênica 97✽ Molho Barbecue Sem Açúcar

Vamos concordar: realmente, o molho barbecue é bem saboroso. Mas os comprados prontos estão cheios de açúcar, o que pode prejudicar a sua saúde e aumentar o seu peso. Essa versão é sugar free, e tão gostosa quanto a original. Então, aproveite para usá-la nas receitas dessa série!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de cebola picadinha
  • 1 1/2 colheres de sopa de alho picado
  • 3/4 xícara de molho de tomate
  • 1/4 xícara de ketchup sem açúcar
  • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de fumaça líquido
  • 1 ½ colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça a manteiga por cerca de 1 minuto. Adicione a cebola. Cozinhe até ficar translúcido, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
  2. Adicione a água, o molho de tomate, o ketchup sem açúcar, o molho Worcestershire, a mostarda, a pimenta caiena, a fumaça líquida, a páprica e a pimenta. Misture bem
  3. Leve o molho para ferver. Cozinhe por 25 minutos, mexendo até engrossar.

 Esta receita tem:

  • 47 calorias
  • 2,2g de gorduras
  • 1,7g de proteínas
  • 6,6g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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