✽Receita Cetogênica 90✽ Churrasco de Costelas de Porco ao Forno

Sim, é isso mesmo que você leu. Uma costela de porco suculenta estilo churrasco, mas feita no seu forno. Quer facilidade maior que essa? Para dar o sabor, você vai precisar fazer uma marinada. É só seguir os passos abaixo.

Ingredientes:

Para a marinada

  • 1/4 xícara de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 chalota picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá de gengibre moído

Para a costela

  • 1 kg de costelas de porco

Modo de preparo:

Para a marinada

  1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o azeite, alho, cebola, cominho, páprica, pimenta em pó, sal, pimenta caiena, pimenta preta e gengibre.
  2. Misture até ficar completamente homogêneo.

Para a costela

  1. Em uma superfície plana, corte as costelas em quartos e arrume em uma assadeira forrada. Cubra as costelas uniformemente com a marinada, massageando-a na carne. Refrigere as costelas para marinar por pelo menos 4 horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 150 ° C.
  3. Coloque as costelas no forno. Cozinhe por 1 hora e 10 minutos.
  4. Remova do forno e deixe esfriar por 2 a 3 minutos antes de fatiar.

Esta receita tem:

  • 612 calorias
  • 53,7g de gorduras
  • 29,4g de proteínas
  • 2,3g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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