✽Receita Cetogênica 77✽ Molho Holandês

O molho holandês é uma boa opção para acompanhar algumas receitas que já apresentei – principalmente aquelas que caem bem como primeira refeição do dia. A vantagem desse molho holandês é que você prepara em casa, com ingredientes naturais, e foge dos molhos prontos, cheios de açúcares e conservantes.

Ingredientes:

  • 2 gemas de ovo
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, adicione as gemas e bata com um mixer até engrossar. Adicione o sal.
  2. Enquanto continua a bater constantemente, adicione lentamente a manteiga, 1 colher de chá de cada vez, alternando com o suco de limão, ½ colher de chá de cada vez. Bata constantemente até que o molho fique bem homogêneo.
  3. Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

Esta receita tem:

  • 116 calorias
  • 12,7g de gorduras
  • 0,8g de proteínas
  • 0,2g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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