Essa é uma opção incrível para servir em uma reunião de amigos. Tem todo o sabor da salada caprese, mas na medida certa para “beliscar” – e de forma totalmente saudável!
Ingredientes:
- 12 tomates cereja cortados ao meio
- 12 bocconcini (bolinhas de mussarela)
- 12 folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Usando um palito, coloque uma metade de tomate e adicione um bocconcini.
- Cubra o queijo com uma folha de manjericão e depois a segunda metade de tomate. Reserve.
- Repita o processo com os ingredientes restantes.
- Organize os aperitivos em uma bandeja. Regue com o azeite e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva imediatamente ou resfrie por até 24 horas.
Esta receita tem:
- 287 calorias
- 19,4g de gorduras
- 16,4g de proteínas
- 8,3g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.