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✽Receita Cetogênica 69✽ Pizza Crocante de Queijo

Essa pizza certamente vai agradar a todos os paladares, inclusive daqueles que não fazem o jejum prolongado ou dieta cetogênica. Afinal de contas, todos amam queijo! E nesse caso, somente ele – além de ser o recheio, substitui a massa. Ficou curioso? Então veja abaixo!

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo Cheddar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 de xícara de molho de pizza sem açúcar (veja a receita aqui)
  • 20 fatias de pepperoni

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 230 ° C.
  2. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de queijo mussarela, o cheddar, o ovo, alho em pó, sal e pimenta.
  3. Em uma forma de pizza de 40 cm forrada com papel manteiga, espalhe a massa de queijo. A crosta deve ser fina, mas sem buracos.
  4. Coloque no forno. Asse a crosta por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Verifique o forno após 10 minutos para se certificar de que não está queimando.
  5. Remova a crosta do forno.
  6. Com toalhas de papel, remova qualquer excesso de óleo da crosta.
  7. Espalhe o molho sobre a massa. Cubra com o restante ½ xícara de queijo mussarela e calabresa.
  8. Retorne ao forno. Asse por 3 a 4 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
  9. Retire a panela do forno. Deixe a pizza esfriar por 3 a 5 minutos antes fatiar e servir.

Esta receita tem:

  • 351 calorias
  • 26,6g de gorduras
  • 24g de proteínas
  • 3,8g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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1 Comment

  1. Fiz esta receita de pizza, ficou maravilhosa, nunca comi uma pizza tao, mastao saborosa ! Obrigada ! Sou sua fa !

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