Receitas

✽Receita Cetogênica 60✽ Molho de Quejo Bleu

Se você gosta de queijo, vai adorar esse acompanhamento. Ele fica incrível com as carnes e os vegetais que temos mostrado por aqui nessa série de receitas cetogênicas. Ao usar o queijo bleu, você tem um sabor ainda mais pronunciado. Veja abaixo como é fácil e gostoso.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de caldo de galinha natural
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
  • 120 g de queijo bleu

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione a farinha de amêndoa e diminua o fogo. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo constantemente.
  2. Adicione o caldo de galinha, o creme de leite e o leite de amêndoa. Bata até fica homogêneo. Aumente o calor para médio.
  3. Adicione o queijo bleu. Mexa novamente até que o queijo derreta e o molho fique com uma textura cremosa.
  4. Coloque o molho em uma tigela e leve à geladeira para esfriar por pelo menos 1 hora.
  5. Ele pode ficar guardado na geladeira, em um recipiente hermético, por até 1 semana.

Esta receita tem:

  • 98 calorias
  • 8,9g de gorduras
  • 3,5g de proteínas
  • 0,7g de carboidratos

Referências bibliográficas:

< Artigo AnteriorPróximo Artigo >
Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Acabei de escrever uma nova Dica! Quer receber?

Junte-se aos mais de 300 mil leitores inteligentes que recebem dicas exclusivas sobre Saúde, Alimentação e Bem-estar e conquiste uma super saúde (É grátis)!

QUERO RECEBER
close-link

Acabei de escrever uma nova Dica! Quer Receber?

Junte-se aos mais de 300 mil leitores inteligentes que recebem dicas exclusivas sobre saúde e alimentação!
Conquiste uma super saúde agora!
(É GRÁTIS)
QUERO RECEBER
close-link

✽Receita Cetogênica 60✽ Molho de Quejo Bleu