✽Receita Cetogênica 489✽ Frango ao Queijo com Salada de Nozes

Quando você une a proteína do frango com as gorduras boas do queijo e das nozes, o resultado só pode ser fantástico para sua dieta keto! Reúna a família e os amigos para essa refeição. Todos vão adorar!

Ingredientes:

Para o frango:

  • 1 alho-poró
  • 700 g de coxas de frango sem ossos
  • 50 g de manteiga
  • 150 g de queijo bleu ou gorgonzola
  • 1¼ xícaras de crème fraîche ou creme de leite
  • ¼ xícara de vinho branco:
  • Pimenta e sal a gosto

Para a salada de nozes:

  • 200 g de folhas verdes de sua preferência
  • 80 g de tomate cereja
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/3 xícara de nozes picadas

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Agora, desfie o alho-poró e frite-o na manteiga até ficar macio. Distribua-o em uma assadeira.
  3. Adicione pimenta e sal ao frango. Frite na manteiga. Coloque na assadeira, em cima do alho-poró.
  4. Agora, misture o vinho e o creme de leite na panela. Deixe ferver por alguns minutos em fogo médio até o molho engrossar um pouco. Rale o queijo e, em seguida, misture no molho. Deixe derreter mexendo continuamente. Tempere com sal e pimenta.
  5. Em seguida, despeje o molho no frango e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Use um termômetro de carne, que deve marcar 161° C.
  6. Finalmente, sirva com fatias de tomate e a salada com nozes. Regue com um pouco de azeite.

Referências bibliográficas:

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