✽Receita Cetogênica 475✽ Frango com Brócolis na Manteiga

No título dessa receita há três palavras que resumem bem a dieta keto. O frango traz as proteínas, o brócolis as fibras vegetais, vitaminas e minerais, e a manteiga a gordura animal boa. É o pacote completo!

Ingredientes:

  • 150 g de manteiga
  • 700 g de coxas de frango desossadas
  • sal e pimenta a gosto
  • 500 g de brócolis
  • ½ alho-poró
  • 1 colher de chá alho em pó

Modo de preparo:

  1. Pegue metade da manteiga e derreta em fogo médio alto usando uma frigideira grande.
  2. Tempere o frango generosamente adicionando sal e pimenta e mantenha-o na panela.
  3. Vire o frango até que ambos os lados estejam dourados. Dependendo do tamanho da coxa de frango, isso leva de 20 a 25 minutos. Agora retire-o da panela e coloque no forno em fogo baixo para mantê-lo aquecido.
  4. À medida que o frango estiver sendo cozido, lave o brócolis e corte-o, incluindo o caule. Pique em pedaços pequenos. Agora lave o alho-poró e certifique-se de remover os depósitos de areia que você vê entre as camadas. Pique o alho-poró grosseiramente.
  5. Derreta o restante da manteiga em uma frigideira separada em fogo médio. Agora misture o sal, pimenta e alho em pó. Em seguida, adicione o alho-poró na panela e mexa até começar a amolecer. Agora adicione o brócolis. Continue cozinhando por alguns minutos para deixar o brócolis levemente macio.
  6. Sirva este frango e legumes saborosos adicionando uma dose de manteiga derretida por cima.

Referências bibliográficas:

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