A couve-flor é realmente o coringa da dieta keto. É claro que, para isso, você precisa combiná-la com os ingredientes corretos, usando gorduras naturais boas e um pouco de proteínas. Nada que os ingredientes abaixo não consigam…
Ingredientes:
- 200 g de couve-flor
- 50 g de manteiga
- 8 ovos
- 340 g de bacon em cubos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 150 g de queijo cheddar
- ¼ xícara de manjericão fresco picado
- sal e pimenta
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 175° C. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm.
- Enxágue a couve-flor e corte-a em pedaços pequenos.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio alto. Coloque a couve-flor e cozinhe até ficar macia. Reserve em uma tigela limpa.
- Agora adicione o bacon nesta panela e frite até ficar bem cozido. Adicione sal e pimenta. Transfira a couve-flor e o bacon para a assadeira.
- Bata o creme de leite, os ovos e o queijo cheddar em uma tigela grande, até ficar bem misturado. Adicione sal e pimenta.
- Despeje esta mistura na couve-flor com bacon. Polvilhe um pouco de manjericão por cima. Agora asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme no meio.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.