✽Receita Cetogênica 474✽ Couve-flor Assada com Bacon

A couve-flor é realmente o coringa da dieta keto. É claro que, para isso, você precisa combiná-la com os ingredientes corretos, usando gorduras naturais boas e um pouco de proteínas. Nada que os ingredientes abaixo não consigam…

Ingredientes:

  • 200 g de couve-flor
  • 50 g de manteiga
  • 8 ovos
  • 340 g de bacon em cubos
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 150 g de queijo cheddar
  • ¼ xícara de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta

Modo de preparo:

  1. Aqueça o forno a 175° C. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm.
  2. Enxágue a couve-flor e corte-a em pedaços pequenos.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio alto. Coloque a couve-flor e cozinhe até ficar macia. Reserve em uma tigela limpa.
  4. Agora adicione o bacon nesta panela e frite até ficar bem cozido. Adicione sal e pimenta. Transfira a couve-flor e o bacon para a assadeira.
  5. Bata o creme de leite, os ovos e o queijo cheddar em uma tigela grande, até ficar bem misturado. Adicione sal e pimenta.
  6. Despeje esta mistura na couve-flor com bacon. Polvilhe um pouco de manjericão por cima. Agora asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme no meio.

Referências bibliográficas:

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