✽Receita Cetogênica 468✽ Biscoitos Amanteigados Keto

Hora de preparar o lanche! Com esses biscoitos salgados, sua vontade de beliscar vai embora! Você pode ainda levá-lo para o trabalho ou onde quiser para uma refeição rápida e prática.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • ¼ colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga bem gelada
  • 1 colher de chá de alho em pó ou qualquer tempero de sua escolha (opcional)
  • 1 colher de chá de óleo de coco para untar

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C. Unte uma forma de muffin ou assadeira usando óleo de coco.
  2. Bata as claras até ficarem suaves. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa e o fermento.
  3. Corte a manteiga e o sal frios (os biscoitos só ficarão na consistência certa se a manteiga estiver gelada). Despeje a mistura seca cuidadosamente nas claras de ovos.
  4. Coloque essa massa na forma de muffin ou assadeira e asse por cerca de 11 a 15 minutos.
  5. Corte em fatias na hora de servir.

Referências bibliográficas:

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