Receitas

✽Receita Cetogênica 44✽ Molho Teriyaki sem Açúcar

Se você está acompanhando essa série de receitas, já viu como fazer alguns molhos de forma mais natural e, o principal, sem açúcar. Fuja dos molhos prontos, que estão cheios de conservantes e adoçados artificialmente. Agora é hora de pôr a mão na massa para fazer um molho teriyaki mais light, que pode servir de acompanhamento para outras receitas que já passaram por aqui.

Ingredientes:

  • 1/3 xícara de azeite
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • 1 xícara de shoyu
  • 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 20 gotas de stevia líquida
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá de suco de laranja espremida na hora

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite por cerca de 1 minuto. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe por 1 minuto, até que o cheiro fique intenso.
  2. Adicione o shoyu, o molho inglês, o vinagre, a stevia, a pimenta e o suco de laranja. Mexa bem até ficar homogêneo e coloque para ferver.
  3. Reduza a temperatura e cozinhe por 15 minutos, até reduzir que o volume diminua pela metade.
  4. Guarde o molho teriyaki em um recipiente hermético ou use imediatamente.

Esta receita tem:

  • 110 calorias
  • 8,4g de gorduras
  • 4,1g de proteínas
  • 3,5g de carboidratos

Referências bibliográficas:

< Artigo AnteriorPróximo Artigo >

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *