✽Receita Cetogênica 429✽ Molho Caesar Cetogênico

Molhos para salada industrializados costumam estar cheios de conservantes e açúcares. Por isso, hoje você vai conferir mais uma delícia keto: um molho caesar adaptado, que vai ficar perfeito com qualquer prato!

Ingredientes:

  • 40 g de queijo parmesão
  • 1 ½ xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon:
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1 pitada de pimenta preta:
  • 1 ½ dente de alho picado
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 20 g de anchovas
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes, exceto o sal, até que a consistência desejada seja alcançada. Você pode ajustar a consistência diluindo-a com água. Certifique-se de adicionar a água aos poucos. Adicione o sal também aos poucos e prove até o sabor desejado.

Referências bibliográficas:

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