✽Receita Cetogênica 409✽ Homus de Abacate

Agora, uma opção que você pode utilizar com outras receitas. Estou falando de um “homus” feito com um ingrediente inusitado: o abacate. Enquanto o homus tradicional contém muito carboidrato, este só tem gorduras boas. Ficou curioso? É só seguir os passos abaixo!

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros
  • ½ xícara de coentro fresco
  • 1 ½ xícara de azeite
  • ¼ xícara de sementes de girassol
  • ¼ xícara de tahine
  • Suco de 1 ½ limão
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 ½ colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:

  1. Retire a polpa de abacate
  2. Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência suave.
  3. Ajuste suco de limão, óleo e água para obter a consistência desejada.
  4. Adicione temperos a gosto.

Referências bibliográficas:

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