✽Receita Cetogênica 407✽ Frango Assado ao Pesto com Queijo Feta

Esta receita de frango tem todo o sabor e saúde do Mediterrâneo. Embora o frango geralmente seja baixo em gorduras, os outros ingredientes garantem um equilíbrio perfeito para sua dieta keto. Aproveite!

Ingredientes:

  • 700 g de peitos ou coxas de frango desossados
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga:
  • 5 colheres de sopa de pesto verde
  • 1¼ xícaras de creme de leite fresco
  • 80 g de azeitonas sem caroço
  • 80 g de queijo feta em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 150 g de folhas verdes.
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
  2. Em seguida, corte o frango em pedaços pequenos e tempere-o com pimenta e sal.
  3. Adicione óleo de coco ou manteiga em uma frigideira grande. Frite os pedaços de frango em temperatura média-alta, até que dourem perfeitamente.
  4. Agora, misture o creme de leite e o pesto em uma tigela.
  5. Em seguida, coloque os pedaços de frango frito na assadeira com queijo feta, azeitonas e alho. Em seguida, adicione o molho com pesto.
  6. Na etapa final, leve ao forno aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.

Referências bibliográficas:

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