✽Receita Cetogênica 404✽ Muffins de Sementes de Abóbora

Você joga fora as sementes de abóbora? Olha, elas estão longe de ser lixo… Na verdade, são um ótimo alimento e ingrediente fundamental para a receita de hoje.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de sementes de abóbora moídas
  • 4 ovos (separar gemas de claras)
  • ¾ xícaras de coco ralado fino
  • Pitada de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte uma forma de muffins e reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture as claras de ovo com metade do coco e misture bem.
  4. Em outra tigela, misture o restante do coco com as gemas.
  5. Junte tudo e misture.
  6. Coloque na forma de muffins e asse por 30 minutos.
  7. Você pode adicionar recheios de sua preferência aos muffins.

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Referências bibliográficas:

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