✽Receita Cetogênica 402✽ Pães de Hambúrguer Low Carb

Mais uma versão de pão low carb! Dessa vez, é hora de aprender um pão de hambúrguer que não fica devendo para os pães tradicionais. É só adicionar os seus recheios favoritos – de preferência carne de animais criados a pasto – e aproveitar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/4 xícara de farinha de coco
  • 1/3 xícara de psyllium husks
  • 1 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1 xícara de água quente
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Gergelim
  • Clara de ovo

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Coloque um papel manteiga em uma assadeira.
  3. Em uma tigela grande, coloque o fermento, o psyllium, a farinha de coco e a farinha de amêndoa.
  4. Em outra vasilha, misture o vinagre de maçã, a clara de ovo, a água quente e misture bem.
  5. Misture os ingredientes secos e líquidos e espere por 5 minutos.
  6. Forme uma massa e divida em 15 bolas.
  7. Coloque na assadeira, achatando um dos lados da massa.
  8. Salpique com o gergelim.
  9. Coloque no forno e asse por 30 minutos.
  10. Espere esfriar antes de usar.

Referências bibliográficas:

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