Gosta de um bom sanduíche e precisa de um pão low carb para matar a vontade sem sair da dieta keto? Você nunca imaginou que poderia fazer isso com uma couve-flor! Duvida? É só seguir os passos abaixo.
Ingredientes:
- 1 1/4 xícaras de farinha de amêndoa
- 3 xícaras de arroz de couve-flor
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
- 6 colheres de sopa de azeite
- 6 ovos grandes
- 1 colher de chá de sal
- ervas frescas ou secas, como tomilho, orégano ou alecrim
- queijo cheddar ou parmesão
- alho em pó
Modo de preparo:
- Prepare o forno aquecendo-o a 180º C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Despeje o arroz de couve-flor em uma panela pequena e cozinhe no vapor até amolecer e reserve.
- Quebre as claras em um processador de alimentos, bata por quatro minutos e reserve.
- Misture bem a gema de ovo e a farinha de amêndoa em uma tigela grande.
- Adicione o fermento, o sal e o óleo e mexa.
- Coloque a couve-flor em um pano de prato e torça-o para se livrar do excesso de água. Adicione a couve-flor à mistura do fermento em pó. Adicione lentamente a mistura de ovos, até criar uma massa macia.
- Despeje a massa na assadeira e asse por 45 minutos.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Elby, Zara. Paleo and Keto Bread: The Ultimate Cookbook With Low Carb Keto and Paleo Bread Recipes To Enhance Weight Loss, Fat Burning, and Healthy Living, With Easy to Follow, Quick, and Delicious Recipes!