Está procurando por um jeito novo de fazer a couve-flor que você tanto gosta? Essa é uma excelente opção, super saudável e de poucas calorias. Ideal para um lanche rápido com os amigos ou para acompanhar outras receitas.
Ingredientes:
- ¾ de 1 couve-flor fresca
- 2 ovos
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Coloque a couve-flor em um processador de alimentos e pulse em pedaços finos.
- Leve a couve-flor ao microondas em alta potência por 5 minutos. Retire e mexa. Coloque por mais 2 minutos. Mexa novamente. Lembre-se de usar uma tigela especial para microondas.
- Usando um pano de prato ou gaze, escorra todo o excesso de água da couve-flor.
- Retorne para a tigela. Adicione os ovos, sal e pimenta. Misture bem.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga espalhe amistura em 6 ou 7 pequenos círculos, achatando-os suavemente.
- Coloque no forno pré-aquecido e asse por 10 minutos.
- Remova do forno. Remova cuidadosamente as tortilhas da assadeira e vire-as. Coloque novamente no forno e asse por mais 6 a 7 minutos.
- Se quiser, toste as tortilhas em frigideira untada com óleo de coco e sirva em seguida.
Esta receita tem:
- 38 calorias
- 1,5g de gorduras
- 3,2g de proteínas
- 3,7g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.