✽Receita Cetogênica 380✽ Pão Doce de Amêndoas

Se você gosta de pão doce, não ache que por conta da dieta keto vai deixar de comê-lo. Há uma versão incrível e saudável esperando por você! Basta usar os ingredientes certos e seguir os passos abaixo.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 6 ovos grandes
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de creme de tártaro
  • 6 gotas de adoçante líquido de stevia

Modo de preparo:

  1. Prepare o forno aquecendo-o a 200º C.
  2. Em uma tigela grande, quebre os ovos e separe as claras. Adicione o creme de tártaro e bata até que a mistura obtenha uma consistência suave.
  3. Coloque as gemas no processador de alimentos e adicione um terço da mistura de clara de ovo, a farinha de amêndoa, a manteiga derretida, sal, o fermento em pó, a stevia líquida e misture.
  4. Adicione o restante da mistura de clara de ovo e continue a bater, não processe demais, a mistura deve ficar levemente grossa. Unte o fundo de uma assadeira e adicione a massa.
  5. Coloque a assadeira no forno e deixe por 30 minutos.
  6. Retire do forno e espete o pão com um palito de dente para checar se está cozido.
  7. Deixe esfriar, corte em 20 fatias e sirva.

Referências bibliográficas:

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