✽Receita Cetogênica 372✽ Omelete de Queijo Crocante

Esta omelete é especial. Ela fica com uma crosta de queijo crocante, que confere sabor e texturas incríveis! Uma maravilha!

Ingredientes:

  • 2 cogumelos fatiados
  • 2 tomates cereja fatiados
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 10 g de espinafre
  • 10 g de peito de peru
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
  • sal e pimenta do reino moída
  • 85 g de queijo ralado ou fatiado

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e o sal e a pimenta. Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente. Espalhe o queijo uniformemente na panela, para cobrir todo o fundo. Frite em fogo médio até borbulhar.
  2. Despeje cuidadosamente a mistura de ovos sobre o queijo e abaixe o fogo. Cozinhe por alguns minutos sem mexer.
  3. Encha metade com cogumelos, tomates, espinafre, cream cheese, peru e orégano. Frite por mais alguns minutos.
  4. Quando a mistura de ovos começar a endurecer (ainda pode estar bem frouxa por cima, mas não muito frouxa), vire a metade vazia sobre o lado da cobertura, formando um semicírculo. Frite por mais alguns minutos e aproveite!

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Referências bibliográficas:

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