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✽Receita Cetogênica 370✽ Ovos Mexidos com Espinafre e Queijo Feta

Está cansado dos mesmos ovos mexidos de sempre? Hora de mudar! Com o espinafre e o queijo feta eles ficam ainda mais gostosos e saudáveis. Fica pronto em minutos!

Ingredientes:

  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de espinafre fresco
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta moída na hora
  • ¼ xícara de queijo feta ralado
  • 100 g de bacon (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela média, misture os ovos e o creme de leite até ficar bem homogêneo.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio baixo e adicione a manteiga. Quando a manteiga derreter, junte o espinafre e o alho e deixe cozinhar até o espinafre murchar. Polvilhe com sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura de ovos na frigideira. Cozinhe sem mexer até começar a ficar firme ao redor das bordas. Usando uma espátula de borracha, levante e gire delicadamente da borda da panela em direção ao centro, permitindo que os ovos não cozidos retornem às bordas. Continue a levantar e girar até que os ovos estejam ao seu gosto.
  4. Retire a panela do fogo e polvilhe com queijo feta. Sirva imediatamente. Adicione algumas fatias de bacon frito, se quiser!

Referências bibliográficas:

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