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✽Receita Cetogênica 348✽ Frittata de Queijo de Cabra com Cogumelos

A frittata de hoje é feita com ingredientes especiais: queijo de cabra e cogumelos. Ambos são incríveis para sua saúde e sua dieta keto, portanto, aproveite!

Ingredientes:

  • 150 g de cogumelos
  • 85 g de espinafre fresco
  • 50 g de cebolinha
  • 50 g de manteiga
  • 6 ovos
  • 120 g de queijo de cabra
  • sal e pimenta
  • 150 g de vegetais de folhas verdes de sua preferência (alface, rúcula etc.)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 175° C.
  2. Quebre os ovos na tigela e bata. Rale o queijo e adicione à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Corte os cogumelos em fatias. Pique as cebolinhas.
  4. Derreta a manteiga em uma frigideira que possa ir ao forno e cozinhe os cogumelos e cebolinha em fogo médio por 5-10 minutos ou até dourar. Adicione o espinafre e refogue por mais 1-2 minutos. Tempere com sal e pimenta.
  5. Despeje a mistura de ovos na frigideira. Coloque a frigideira, descoberta, no forno, e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  6. Sirva com folhas verdes e azeite.

Referências bibliográficas:

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