✽Receita Cetogênica 337✽ Acompanhamento de Chicória Caramelizada

Agora, um acompanhamento rápido feito com chicória. É incrível para acompanhar seus pratos à base de gorduras boas e proteínas animais da dieta keto.

Ingredientes:

  • 800 g de chicória
  • 100 g de manteiga
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Modo de preparo:

  1. Corte chicória em pedaços de tamanho de cerca de 2 cm.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo alto e adicione a chicória a à frigideira.
  3. Mexa e continue a fritar em fogo baixo até que fique macia e dourada.
  4. Certifique-se de que a maior parte do líquido evapore para que a chicória seja caramelizada adequadamente.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com cebolinha picada ou salsa. Aprecie como um prato de acompanhamento ou cobertura para saladas.

Referências bibliográficas:

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