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✽Receita Cetogênica 330✽ Omelete de Aspargos com Queijo de Cabra

Esta omelete combina não somente os aspargos e o queijo de cabra, mas também muitos outros superalimentos. Duvida? Então confira abaixo e prepare a sua!

Ingredientes:

  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 espargos verdes picados em pedaços
  • sal e pimenta
  • 30 de espinafre
  • 60 g de queijo de cabra
  • cebolinha fatiada

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela média, misture os ovos e o creme de leite até combinar bem. Reserve.
  2. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até derreter. Adicione os aspargos e salteie até ficarem verdes e tenros, cerca de 4 minutos. Retire e coloque em um prato ou uma tigela, mantendo a manteiga derretida na panela.
  3. Reduza o fogo para baixo e deixe a panela esfriar por alguns minutos, em seguida, despeje a mistura de ovos. Deixe cozinhar até as bordas se definirem. Em seguida, levante as bordas suavemente com uma espátula e deixe os ovos soltos do centro escorrerem por baixo para cozinhar.
  4. Quando o centro estiver quase firme, salpique com sal e pimenta. Em seguida, organize o espinafre e aspargos cozidos em metade da omelete aberta. Desintegre o queijo de cabra com os dedos e coloque.
  5. Vire a outra metade da omelete e deixe cozinhar outro minuto ou dois. Retire para um prato e polvilhe com a cebolinha.

Referências bibliográficas:

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