Receitas

✽Receita Cetogênica 324✽ Salmão Assado com Limão e Manteiga

Todo mundo ama salmão! E feito dessa forma, o sabor fica ainda melhor… Como sempre falo, ao consumir salmão, escolha sempre salmão selvagem de águas frias e profundas. Isso vai garantir um alimento livre de contaminação e supersaudável!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 kg de salmão
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • Pimenta preta moída na hora
  • 200 g de manteiga
  • 1 limão

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno 200° C.
  2. Unte uma assadeira grande com azeite. Coloque o salmão, com a pele para baixo, na assadeira preparada. Tempere generosamente com sal e pimenta.
  3. Fatie o limão finamente e coloque em cima do salmão. Cubra com metade da manteiga em fatias finas.
  4. Asse em forno médio durante cerca de 20 a 30 minutos, ou até o salmão ficar opaco e lascar facilmente com um garfo.
  5. Aqueça o resto da manteiga em uma panela pequena até começar a borbulhar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione delicadamente um pouco de suco de limão à manteiga.
  6. Sirva o peixe com a manteiga de limão.

Referências bibliográficas:

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