✽Receita Cetogênica 319✽ Ovos na Manteiga com Salmão e Abacate

Ovos, salmão e abacate realmente parece uma mistura pouco convencional… Mas depois de reunir esses sabores, você nunca mais vai esquecer! É só seguir o passo a passo abaixo.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 140 g de manteiga, à temperatura ambiente
  • 2 abacates
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 120 g de salmão fumado

Modo de preparo:

  1. Coloque os ovos em uma panela com cuidado. Cubra com água fria e coloque no fogão, sem tampa. Espere ferver.
  2. Abaixe o fogo e deixe ferver por 7-8 minutos. Retire os ovos da água morna e coloque-os em uma tigela com água gelada para esfriar. Descasque os ovos e pique finamente. Misture os ovos e a manteiga com um garfo.
  3. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros sabores de sua escolha, veja as sugestões abaixo.
  4. Sirva a “manteiga de ovo” com abacate picado em azeite e salsa e algumas fatias de salmão defumado.

Referências bibliográficas:

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