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✽Receita Cetogênica 311✽ Bacon com Salada ao Molho de Mostarda

Tudo o que você precisa na sua dieta keto isso: gorduras boas naturais e vegetais folhosos. Por isso o prato abaixo é uma verdadeira maravilha – além, é claro, de muito gostoso.

Ingredientes:

Para a salada:

  • 6 xícaras de espinafre fresco
  • 2 ovos cozidos picados
  • 50 g de bacon frito picado
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o molho:

  • ½ xícara de gordura do bacon
  • ¼ xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave o espinafre e retire as pontas duras. Seque as folhas. Divida o espinafre uniformemente entre quatro pratos de salada.
  2. Cubra com ovos cozidos e bacon divididos igualmente entre os pratos. Polvilhe queijo parmesão por cima, se desejar.
  3. Use uma panela pequena para aquecer a gordura do bacon previamente frito. Misture o vinagre de maçã e os ingredientes restantes.
  4. Despeje o molho sobre a salada e sirva imediatamente.

Referências bibliográficas:

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