Sabe aquele ketchup tradicional que você compra no supermercado? Ele está cheio de conservantes, corantes e muito açúcar. A versão da receita abaixo é bem mais natural e saborosa. E, é claro, muito simples de fazer em casa! Você pode usá-lo para acompanhar muitas das receitas indicadas aqui no site. Aproveite!
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de molho de tomate
- 1/4 xícara de água
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/8 colher de chá de cravo moído
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o tomate, a água, o vinagre de cidra, o molho Worcestershire, a mostarda, o sal, a canela, o alho em pó, a pimenta e o cravo.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente hermético.
- Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora para que fique bem encorpado e para que os sabores fiquem bem pronunciados.
Esta receita tem:
- 24 calorias
- 0,3g de gorduras boas
- 1,1g de proteínas
- 4,8g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.