Receitas

✽Receita Cetogênica 290✽ Carne Oriental com Cogumelos e Brócolis

Imagine um prato que reúna tudo o que sua dieta keto precisa. Imaginou? Pois essa carne assada é tudo isso e muito mais! O ideal é que você use uma panela wok, mas pode-se improvisar com uma panela comum grande.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de lombo ou filé mignon finamente fatiado
  • 1 cebola amarela grande, descascada e cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, sem caroço, sem sementes e fatiado em tiras finas
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 2 xícaras de floretes de brócolis finamente cortados
  • 2 xícaras de cogumelos picados
  • 1 xícara de vagem picada
  • ¼ xícara de óleo de gergelim
  • 6 colheres de sopa de gengibre fresco picado
  • 4 colheres de sopa de molho shoyu
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de preparo:

  1. Coloque um grande wok em fogo alto e aqueça completamente. Uma vez quente, adicione metade do óleo de gergelim e reduza para fogo médio baixo.
  2. Adicione a carne, a cebola e o pimentão e frite até que a carne esteja meio cozida.
  3. Adicione o gengibre e o alho por cerca de 30 segundos, até sentir o aroma. Em seguida, misture o brócolis, as vagens e os cogumelos. Aumente para fogo alto e frite por cerca de 10 minutos, ou até que tudo esteja macio.
  4. Adicione o molho shoyu, vinagre e molho de tomate. Misture bem até que a carne esteja cozida e macia.
  5. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente. Guarde as sobras em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Referências bibliográficas:

< Artigo AnteriorPróximo Artigo >

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *