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✽Receita Cetogênica 287✽ Palitos de Abacate Fritos

Esta é uma receita que vai surpreender não só a você, mas também a todos que provarem. Trata-se de mais uma delícia feita com abacate. Estamos falando de um snack feito totalmente com gorduras naturais boas, incríveis para sua dieta keto. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes:

  • 1 ovo grande
  • 1 abacate grande
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • ¼ xícara de torresmo triturado
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de cebola em pó
  • Sal marinho, a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • Óleo de coco para fritar, conforme o necessário

Modo de preparo:

  1. Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata bem até ficar cremoso. Reserve
  2. Em um prato, misture o torresmo com o queijo parmesão, a cebola e o alho em pó. Reserve.
  3. Fatie o abacate ao meio e tire a semente. Cuidadosamente retire a polpa do abacate, tomando cuidado para não amassar. Fatie o abacate em palitos grossos e curvos. Tempere levemente com sal e pimenta.
  4. Mergulhe cada palito de abacate no ovo. Em seguida, mergulhe na mistura de torresmo e parmesão. Bata para sair o excesso e reserve em um prato. Repita com as fatias restantes e reserve.
  5. Coloque uma frigideira funda em fogo baixo e adicione óleo de coco para fritar. Aqueça o óleo a 200º C.
  6. Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente cada palito de abacate. Frite por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos e, em seguida, retire imediatamente com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel-toalha.
  7. Deixe os palitos de abacate por cerca de 5 minutos para ficarem crocantes. Melhor servido quente.

Referências bibliográficas:

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