Esta é uma receita que vai surpreender não só a você, mas também a todos que provarem. Trata-se de mais uma delícia feita com abacate. Estamos falando de um snack feito totalmente com gorduras naturais boas, incríveis para sua dieta keto. Confira o passo a passo e aproveite!
Ingredientes:
- 1 ovo grande
- 1 abacate grande
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- ¼ xícara de torresmo triturado
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de cebola em pó
- Sal marinho, a gosto
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
- Óleo de coco para fritar, conforme o necessário
Modo de preparo:
- Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata bem até ficar cremoso. Reserve
- Em um prato, misture o torresmo com o queijo parmesão, a cebola e o alho em pó. Reserve.
- Fatie o abacate ao meio e tire a semente. Cuidadosamente retire a polpa do abacate, tomando cuidado para não amassar. Fatie o abacate em palitos grossos e curvos. Tempere levemente com sal e pimenta.
- Mergulhe cada palito de abacate no ovo. Em seguida, mergulhe na mistura de torresmo e parmesão. Bata para sair o excesso e reserve em um prato. Repita com as fatias restantes e reserve.
- Coloque uma frigideira funda em fogo baixo e adicione óleo de coco para fritar. Aqueça o óleo a 200º C.
- Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente cada palito de abacate. Frite por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos e, em seguida, retire imediatamente com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel-toalha.
- Deixe os palitos de abacate por cerca de 5 minutos para ficarem crocantes. Melhor servido quente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.