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✽Receita Cetogênica 284✽ Bifes de Abacate e Frango com Alface

Quer comer algo diferente? Então você vai adorar esse “bife” de abacate e frango. Como a carne da ave tem pouca gordura, o abacate é a combinação perfeita, além de garantir a liga do bife. Com a alface você garante um pouco mais de fibras para sua refeição.

Ingredientes:

  • 500 g de frango moído
  • 1 abacate grande
  • 4 folhas grandes de alface
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • ½ xícara de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de sal marinho
  • Pimenta preta moída a gosto

Modo de preparo:

Fatie o abacate ao meio e depois descarte a semente. Retire a polpa e coloque em uma tigela.

Adicione o suco de limão e misture bem. Adicione o frango moído na tigela de abacate. Em seguida, adicione o alho picado, cebola em pó, farinha de amêndoa, sal e uma generosa pitada de pimenta preta. Misture delicadamente com as mãos limpas, tomando cuidado para não misturar demais.

Forme a mistura em quatro hambúrgueres grandes e coloque em uma travessa. Reserve.

Coloque uma frigideira grande em fogo médio e aqueça completamente. Uma vez quente, adicione o óleo de coco e mexa para cobrir o fundo. Frite os hambúrgueres de abacate e frango, tomando cuidado para não passar do ponto. Frite por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido e dourado.

Coloque as folhas de alface em um prato e coloque um “bife” de abacate e frango em cima de cada uma. Sirva imediatamente.

Referências bibliográficas:

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