✽Receita Cetogênica 273✽ Coxas de Frango Recheadas com Couve e Bacon

Este prato é perfeito para sua dieta keto. Essas coxas de frango reúnem proteínas do frango, gorduras boas do bacon e a couve, vegetal verde-escuro que é um superalimento!

Ingredientes:

  • 500 g de coxas de frango desossadas, orgânicas, de animais criados pastoreando
  • 5 tiras de bacon orgânicas
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 ½ xícaras de folhas de couve picadas
  • ¾ xícara de cream cheese, à temperatura ambiente
  • ¼ xícara de queijo suíço triturado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de preparo:

  1. Defina o forno a 220º C para pré-aquecer. Coloque as tiras de bacon em uma assadeira e asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam crocantes e douradas. Retire do forno e reserve.
  2. Coloque uma frigideira grande em fogo médio alto e aqueça. Adicione a manteiga e mexa para derreter. Junte as folhas de alho e a couve e refogue até as folhas de couve começarem a murchar.
  3. Transfira a mistura para uma tigela. Pique o bacon em pequenos pedaços e adicione às folhas de couve.
  4. Acrescente o cream cheese e misture completamente. Reserve.
  5. Coloque as coxas de frango em uma superfície plana e limpa e espalhe-as bem.
  6. Coloque a mistura de couve e bacon sobre as coxas de frango e espalha. Prenda com palitos de dente e coloque em uma assadeira.
  7. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Em seguida, divida o queijo suíço entre eles.
  8. Asse por 20 minutos, ou até que a temperatura interna das coxas de frango atinja 75º C por porção.
  9. Depois de cozido, espere 5 minutos e sirva.

Referências bibliográficas:

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