✽Receita Cetogênica 272✽ Muffins de Bacon e Queijo

Estes muffins são uma verdadeira maravilha, pois a massa é simplesmente substituída pelo mais puro bacon! Quer coisa melhor?

Ingredientes:

  • 6 grandes tiras de bacon de animais criados a pasto
  • 4 ovos orgânicos grandes
  • ½ xícara de creme de leite
  • ½ xícara de queijo mussarela picado
  • Sal marinho, a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque o forno a 180º C para pré-aquecer. Pegue uma tira de bacon e, em seguida, enrole-a em torno das bordas internas de um molde de muffin para criar uma “parede” para seus muffins keto. Faça o mesmo com mais três tiras de bacon.
  2. Fatie as duas tiras de bacon restantes em quatro partes iguais e divida-os entre os quatro moldes de muffin, colocando no fundo para criar uma base. Reserva.
  3. Quebre os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite.
  4. Tempere levemente com sal e pimenta e bata bem até ficar homogêneo e cremoso. Divida a mistura de ovo e creme de leite entre os copos de muffin preparados.
  5. Em seguida, divida o queijo picado uniformemente entre eles. Coloque os bolinhos preparados no forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até dourar.
  6. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva.

Referências bibliográficas:

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