Receitas

✽Receita Cetogênica 22✽ Molho Pesto Cetogênico

Eu já comentei diversas vezes o quanto os molhos prontos fazem mal para você. Eles contém conservantes, corantes e outros produtos químicos e muito açúcar, ou seja, só itens prejudiciais para sua saúde! Este molho pesto, além de muito saudável, fica ótimo com algumas das receitas deste especial – e claro, conta com proteínas e gorduras boas dos queijos e do pinhão.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de manjericão fresco picado
  • 1 ½ xícara de azeite
  • 1/3 copo de pinhões
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1/4 xícara de queijo pecorino ralado na hora
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

  1. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o manjericão, azeite, os pinhões e o alho.
  2. Use a tecla pulsar aos poucos, adicionando lentamente o parmesão e o queijo pecorino.
  3. Adicione o sal. Misture até ficar homogêneo.
  4. Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

Esta receita tem:

  • 106 calorias
  • 10,9g de gorduras boas
  • 2,6g de proteínas
  • 0,9g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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