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✽Receita Cetogênica 211✽ Atum Tailandês com Erva-Doce

Como você sabe, por ser um peixe de águas profundas, o atum é uma boa opção. Além disso, esta forma de preparo confere a ele um paladar totalmente exótico e delicioso.

Ingredientes:

  • 4 bifes de atum
  • 2 bulbos de erva-doce picados em fatias grossas
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ½ colher de chá de e sal

Modo de preparo:

  1. Com exceção do atum, junte todos os ingredientes em uma tigela para fazer uma marinada.
  2. Coloque o atum dentro de um prato raso, e em seguida, despeje 4 colheres de sopa da marinada e vire o atum até que fique bem revestido.
  3. Cubra a mistura e guarde na geladeira por 30 minutos. Mantenha a marinada restante.
  4. Ligue o fogo e aqueça uma frigideira, em seguida, coloque a erva-doce e cubra com óleo de coco, cozinhe por 5 minutos até a cor mudar.
  5. Adicione o atum à frigideira e cozinhe por 5 minutos até ficar firme.
  6. Sirva com a erva-doce por cima e regue com o restante da marinada.

Referências bibliográficas:

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