Quer uma alternativa àqueles biscoitinhos cheios de carboidrato e gordura hidrogenada? É só fazer estes, com a gordura boa das amêndoas e o sabor inconfundível do alho!
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de amêndoas
- ½ xícara de farinha de linhaça
- ½ copo de água
- ½ xícara de queijo parmesão ralado,
- 1 colher de sopa de alho em pó
- ½ colher de sopa de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a cerca de 200 ° C, depois forre o interior de uma assadeira com um papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa com a água e os outros ingredientes – farinha de linhaça, alho em pó, queijo parmesão e sal.
- Reserve até que a água seja absorvida e a massa fique mais sólida(demora cerca de 5 minutos).
- Despeje a massa sobre a assadeira preparada, e coloque por cima outra folha de papel manteiga.
- Com a mão ou um rolo de massa, achate bem a massa.
- Retire o papel manteiga de cima e faça desenhos na massa achatada. São os pontos em que você quebrará os biscoitos.
- Asse a massa no forno pré-aquecido até que fique dourada (isso deve levar cerca de 15 minutos).
- Retire a assadeira do forno e deixe esfriar os biscoitos por cerca de 30 minutos antes de quebrá-los e sirva.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Stone, Martha. LowCarb Cookbook: The Best Collection of Low Carb Recipes for Optimal Health.