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✽Receita Cetogênica 192✽ Salada de Erva Doce ao Molho Cetogênico

Essa salada feita com bulbo de erva-doce é o acompanhamento perfeito para muitos pratos indicados por aqui. O segredo que a faz ainda mais saudável é o molho…

Ingredientes:

  • 2 bulbos de erva-doce
  • 1 couve-de-Bruxelas
  • 1 limão
  • 200 g de iogurte natural integral
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo:

  1. Lave a erva-doce e retire as folhas e o caule. Em seguida,fatie ou corte o bulbo da erva-doce usando um fatiador de queijo.
  2. Coloque em uma saladeira e reserve.
  3. Lave a couve-de-Bruxelas, deixe secar (você pode usar um secador de saladas) e corte em pedaços pequenos ou tiras.
  4. Adicione ao bulbo de erva-doce fatiado e misture.
  5. Para o molho, misture partes iguais de vinagre e óleo.Adicione o iogurte. Em seguida, tempere a gosto com sal e pimenta e um pouco de suco de limão e despeje sobre a salada.

Esta receita tem:

  • 196 calorias
  • 11,4 g de gorduras
  • 5,2 g de proteínas
  • 6,9 g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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