✽Receita Cetogênica 190✽ Carpaccio de Frango Frito com Cream Cheese

O peito de frango geralmente tem pouca gordura boa. Mas, frito no óleo de coco e acompanhado com cream cheese, é uma excelente opção para sua dieta keto.

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 200 g de cream cheese
  • 2 maços de cebolinha
  • 1 pimentão laranja
  • 1 pepino
  • 1 limão
  • Páprica
  • Azeite
  • Óleo de coco
  • Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo:

  1. Lave o peito de frango, tempere com sal e pimenta e frite em ambos os lados por cerca de 5 minutos em uma panela com óleo de coco quente até dourar.
  2. Retire o peito de frango da panela e embrulhe em pape alumínio.
  3. Lave o pepino e fatie bem, com casca. Cubra o fundo de um prato ou pratos com as fatias, deixando um pequeno ponto no meio. Em seguida,corte o pimentão em tiras finas e coloque em uma tigela pequena.
  4. Fatie bem o peito de frango e use para cobrir as fatias de pepino. Espalhe o pimentão por cima.
  5. Para fazer o molho onde o carpaccio será mergulhado na hora de comer, primeiro fatie as cebolas verdes e misture com o cream cheese. Tempere com suco de limão e páprica, sal e pimenta, e coloque em pequenas tigelas.

Esta receita tem:

  • 396 calorias
  • 21 g de gorduras
  • 40,1 g de proteínas
  • 8,9 g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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