Você já deve saber que o frango não tem tanta gordura, o que não é muito recomendado no caso da dieta keto. Mas isso é compensando nesta receita pelo recheio de castanhas, que contêm as gorduras necessárias e são excelentes para sua saúde. Aproveite!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 250 ml caldo de galinha caseiro
- 4 cebolas
- 5 castanhas
- 2 galhos de tomilho
- 2 galhos de alecrim
- Sal e pimenta para temperar
Modo de preparo:
- Primeiro prepare o recheio picando as castanhas e adicionando-as a uma tigela. Corte as cebolas e misture com as castanhas. Se desejar, tempere com sal e pimenta.
- Lave o frango inteiro e coloque em uma assadeira. Puxe cuidadosamente a pele a partir pescoço e passe o alecrim e o tomilho diretamente abaixo da pele. Encha o frango com o recheio e certifique-se que não fique qualquer bolsa de ar no local.
- Tempere o exterior do frango a gosto e encha o fundo da assadeira com o caldo de galinha. Asse a 200° C por 75 minutos.
- Sirva em uma travessa ou prato grande.
Esta receita tem:
- 480 calorias
- 24,3g de gorduras
- 52,9g de proteínas
- 9,8g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Müller, Mathias. Low Carb Recipes: 50 Low Carb Lunch Recipes for Successful Weight Loss in 2 Weeks. Edição do Kindle.