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✽Receita Cetogênica 164✽ Espetinho de Mussarela Especial

O espetinho com queijos, como esse, que leva mussarela, é muito comum em festas e recepções. Na receita abaixo, há ainda um ingrediente que simplesmente deixa tudo mais saboroso e saudável para quem faz a dieta keto. E seus amigos também vão adorar!

Ingredientes:

  • 500 g de mussarela picada em cubos
  • 400 g tomates coquetel
  • 30 g de pinhões
  • 30 g de queijo parmesão
  • 1 ramo de salsa
  • 1 manjericão
  • Azeite
  • Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo:

  1. Primeiro prepare o pesto, adicionando o parmesão, pinhões e salsa e um pouco de azeite ao liquidificador. Como o pesto será usado para marinar a mussarela, não precisa ser muito batido. Misture os ingredientes no liquidificador e despeje em uma tigela.
  2. Adicione a mussarela à tigela de pesto, cobrindo os pedaços com o pesto inteiramente.
  3. Espete a mussarela e os tomates, alternando e adicionando uma folha de manjericão entre cada um. Sirva os espetos na hora ou leve à geladeira para servir depois.

.Esta receita tem:

  • 489 calorias
  • 36g de gorduras
  • 31,3g de proteínas
  • 6g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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