✽Receita Cetogênica 160✽ Sopa de Tomate com Cottage

As sopas comuns não são conhecidas por serem tão nutritivas. Mas caso você goste, saiba que á opções boas. Um exemplo é esta, que ganha um bom toque de proteínas e gorduras saudáveis com o queijo cottage.

Ingredientes:

  • 300 g de queijo cottage
  • 1 copo de molho de tomate caseiro
  • 1 pepino
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 talos de aipo
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • Azeite
  • Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo:

  1. Primeiro descasque o pepino, corte ao meio e fatie. Em seguida, corte o pimentão em tiras e o aipo. Adicione os legumes preparados e os dois dentes de alho picados no liquidificador. Adicione o molho de tomate e bata tudo até formar uma sopa fria. Tempere a gosto com sal, pimenta e ervas frescas.
  2. Em seguida, organize a sopa de tomate em pratos ou uma tigela e decore com as alcaparras e queijo cottage. A sopa também pode ser facilmente preparada e armazenada na geladeira para outra hora.

Esta receita tem:

  • 174 calorias
  • 8,5g de gorduras
  • 14g de proteínas
  • 10,5g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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