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✽Receita Cetogênica 154✽ Sopa de Frango com Cogumelos

Essa sopa é especial para os dias mais frios, ou mesmo para os dias comuns caso você seja um fã de caldos. É uma opção excelente também para noites em que sua criatividade ou tempo estão escassos. E tem um toque de sabor especial…

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 250 g cogumelos
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 limas
  • 1 pimenta
  • 1 molho de cebolinha
  • Óleo de coco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiro fatie cebolinhas, a pimenta e os cogumelos.
  2. Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Refogue a carne em uma panela com um pouco de óleo de coco até dourar. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver brevemente.
  3. Enquanto isso, remova as extremidades das limas e corte o restante em fatias grossas.
  4. Adicione estes juntamente com os cogumelos, a cebolinha e a pimenta ao caldo quente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  5. As fatias de lima podem ser removidas antes de servir, o sabor permanecerá. Você pode usá-las, no entanto, para decorar a tigela. Se desejar, tempere com molho de soja.

Esta receita tem:

  • 182 calorias
  • 4,6g de gorduras
  • 29,9g de proteínas
  • 5,1g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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