✽Receita Cetogênica 143✽ Carne Moída à Moda Mexicana

O sabor mexicano é querido por muitos. Aqui, mistura gorduras boas e proteínas da carne moída e do abacate, um verdadeiro superalimento. Esta receita também é ótima para comer com tacos – e nesse caso sugiro os tacos cetogênicos, que estarão dentro da sua dieta keto.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimenta jalapeño picada
  • 200g de tomates picados
  • 500g de carne moída 80% magra
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 abacate picado
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/4 xícara de creme azedo
  • Coentro fresco picado

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite por cerca de 1 minuto. Adicione a cebola e o alho. Cozinhe por 2 minutos, até ficar macio.
  2. Adicione o pimentão, a pimenta jalapeño e metade dos tomates picados. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
  3. Transfira a mistura para uma tigela grande. Reserve qualquer líquido deixado na frigideira e coloque de volta no fogo.
  4. Adicione a carne moída à frigideira. Cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo a carne, até dourar.
  5. Adicione o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa bem.
  6. Transfira a carne para a tigela grande com a mistura de cebola e pimenta e misture bem
  7. Misture o restante do tomate.
  8. Mexa delicadamente o abacate. Não misture demais.
  9. Você pode servir com o queijo cheddar ralado, o creme azedo e o coentro fresco. Ou opte pelos tacos cetogênicos e bom apetite!

Esta receita tem:

  • 587 calorias
  • 44,5g de gorduras
  • 36,6g de proteínas
  • 10,9g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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