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✽Receita Cetogênica 137✽ Espetinho de Frango com Pimentão

Este espetinho é muito versátil. Você pode servir no esperto mesmo, como aperitivo, ou remover os ingredientes caso queira comer com outros acompanhamentos. Todo mundo vai amar!

Ingredientes:

  • 1 xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 xícara de pasta de pimentão vermelho ou molho de pimenta (caso você goste de pratos mais apimentados)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de gengibre fresco picado
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 500g de coxas de frango desossadas cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 pimentões vermelhos picados

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno para assar.
  2. Em uma tigela grande, misture o coentro, o azeite, a pasta de pimentão vermelho ou molho de pimenta, o molho de soja, o alho, a cebola em pó, o gengibre e a pimenta preta.
  3. Adicione a carne e misture. Leve à geladeira por 15 minutos para marinar.
  4. Retire o frango da geladeira. Espete-os com um palito, alternando com as cebolas e pimentas entre cada peça.
  5. Coloque em uma assadeira laminada na prateleira mais baixa do forno.
  6. Cozinhe por 3 minutos. Gire os espetos e cozinhe por mais 3 minutos. Volte os espetos novamente e cozinhe por mais 4 minutos. Com um termômetro de carne, verifique a temperatura. Quando atingir 75 ° C, retire do forno para esfriar.
  7. Sirva nos espetos ou retire a carne e os legumes dos espetos antes de servir.

Esta receita tem:

  • 355 calorias
  • 25g de gorduras
  • 21,7g de proteínas
  • 11,2g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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